Spadehommat

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja pstsika
  • Aloitus PVM Aloitus PVM
Fremen kirjoitti:
Onpa hyvinkin! Siina on molassia, niinkuin coca colassa, ja anjovista. Pikkuisen paksumpaa kui worchesteshire, ja ehka vahemman etikkaista. Enemman sokeria. Hiukan enemman chlia.
Klikkaa laajentaaksesi...
No laitaisitko HP:ta itse anjovis pizzaan? 🙂
 
Tuli tehtyä taas retkievästä syksyä varten, niin kuin vuosi sittenkin... Litra kikkomanssia,pari pikkuvalkosipulia, savuaromia 1/2 dl, reilu 2dl vaaleeta siirappia ja pari rkl. sriracha maustetta... Sitte 1,5kg sisäpaistia ohkasiks viipaleiksi, tommonen 3-4mm (kannattaa jäädyttää melko kohmeiseksi niin helppo leikata). Vuorokausi lihat marinaadissa ja sitte kuivuriin... Meni semmoset 14h ja sitte oli sopivia. Kuivia, mutta ei murru taitettaessa. "musta" väri johtuu siitä siirapista koska lämpöähän on vaan 60 astetta kuivurin nappulan mukaan, todellinen on 55 astetta... Vakuumipakkaan ne nyt.
 
Hp:stä tuli mieleen edesmennyt grilliannos. Karjalanpiirakka, jauhelihapihvi, juusto ja paistettu kananmuna jossa keltuainen on hiukan löysä. mausteeksi ketsuppi, hp ja kurkkusalaatti/hapankurkku.
 
Sinun täytyy kirjautua vastataksesi.
Back
Top