Spadehommat
- Viestiketjun aloittaja pstsika
- Aloitus PVM
En ole edes etsinyt, mutta kun kerran Keskon tukussa on, niin kai joku K-kauppias siinä lähellä niitä pyynnöstä tilaa? Ainakin jotkut väittävät tekevänsä näin ja olenpa kuullutkin tämän kaltaisesta toiminnasta. Kaverille tilattiin keväällä 60 kg naudan sydäntä erikseen ja kauppias otti 5 senttiä kilolta.
Maidan
Respected Leader
Ostin minäkin sama Muttia ja Meiran ketsuppia - ketsupin fanittajan pitää kokeilla kaiken. Ostin myös Sopilkan vierestä ukrainalaisia pelmeneja, ne kana/possu/nauta täytteiset ovat hyviä!
Kovin paljoa ei tule ketsuppia käytettyä, mutta heräsi mielenkiinto kokeilla tätä Muttia. Hämmästyin tuotetietoja tarkastaessani:
Onko tämä nyt taas jotain hätävarjelun liioittelua, vai onko säilyvyys todella noin huono ? Etikkaa ja suolaa ainesosaluettelossa sijoilla 4 ja 5, joten sisältänee selvästi vähemmän kuin tusinaketsupeissa, jotka säilyy käyttökelpoisina läpi ydintalvenkin.
Tää on hyvä ketju tälle muistelukselle... Aikoinaan oli semmonen ku "viinakortti", sillä sai esmes 2 litraa väkeviä kuussa... No oli sitte häät tulossa ja ei ku alkoon ostamaan se 2l väkeviä... Avulias alkon myyjä sano, että kyllä enemmänkin myydään, kun häät ja kaikki, kunhan haitte luvan.... no ostaja että " Ei tartte lupaa hakea, kaks litraa riittää hyvin, se on toi pappi näissä häissä ainoo joka ei pontikkaa juo."
Ainesosaluottelossahan aineet pitää olla määräjärjestyksessä.käytä 20 päivän sisällä
Siis tuohan kuullostaa hyvältä jos se tarkoittaa että säilöntä aineita on vähän.
Voi olla että tuo avattu purkki ei muutenkaan säily kaapissa kovin kauaa.
Eli äkkiseltään arvaten etikkaa > 30%, ei muita säilöntäaineita. Säilyy avattunakin helposti parasta ennen päivään.Perus Heinz kirjoitti:
Menee jo arpomiseksi, mutta etikka vasta neljäntenä ja tomaattisosettakin 78,8%, niin olisiko maksimissaan 10% etikkaa. Kai tuo vähäinen etikan määrä sitten vaikuttaa noinkin radikaalisti säilymiseen.Mutti Datterini kirjoitti:
No enpä kyllä mikään etikan ystävä olekaan, niin pakkohan tuota on testata. Eiköhän sen putelin käytettyä saa ennen kun jääkaapin ovella vastaan kävelee.
Otetaan vastaan hyviä käyttövinkkejä, mihin muualle kun hampurilaisen väliin tai paistetulle kananmunalle ?
PommiSuoja
Alikersantti
Dijonia vaniljajäätelöön.
Sirachaa vanilijajäätelöön. On hyvää.
Takatasku
Kersantti
Keskimmäinen lapseni tykkäsi dipata ranskalaisia vaniljapehmikseen.
Isoalaviiva
Eversti
Pitääkö tässä nyt perkule lähtee kaupasta hakeen jäätelöö,dijonia,ranskalaisia ja sirachaa että pääsee kokeileen 
toimisko krapulassa jos vasta huomenna kokeilen,hmm
toimisko krapulassa jos vasta huomenna kokeilen,hmm
PommiSuoja
Alikersantti
Pirtelö on toinen hyvä.
PommiSuoja
Alikersantti
Mielenkiinto on lievän suuri; onko kokeiluja suoritettu?
StepanRudanskij
Respected Leader
Vedät isolla lusikalla niin voi krapulakin unohtua hetkeksi.Pitääkö tässä nyt perkule lähtee kaupasta hakeen jäätelöö,dijonia,ranskalaisia ja sirachaa että pääsee kokeileen
Maidan
Respected Leader
Mulla on jo puolipullos jäljellä. Syö sitä kiposta mini keitto annoksena. Mustapippuria myllystä ja hyvä oliiviöljyä sekaan. Paistettujen kanamunien kanssa.käytä 20 päivän sisällä
Siis tuohan kuullostaa hyvältä jos se tarkoittaa että säilöntä aineita on vähän.
Voi olla että tuo avattu purkki ei muutenkaan säily kaapissa kovin kauaa.
Nyt uusi keksintö: en kärjistä mitään enää, vaan keitän lihaa tai kieltä. Menee kylmänäkin leikkelenä, tai kuutioin ja tattarin kanssa, ja hapankaalin. Keitetty kieli on hyvä!
Isoalaviiva
Eversti
Meni vähän ohi tää mut jäi kyllä kokeilematta,ehkä se krapulapäivä ei oo paras hetki kokeilla
no asia on korvantakana,niin ehkä jokupäiväIsoalaviiva
Eversti
Vedin sen verta isolla lusikalla,että eilen vasta oli eka normaalipäivä
Spagettikastikkeet.
Mulla siskolta opittuna toimiva mättöresepti, millä eilenkin täällä mökillä ruokin sukulaispoppoot tyyliin tuosta vaan ja kovasti tykkäsivät.
Sipulin + jauhelihan sekaan aluksi vähän vettä, sitten:
-hemmetisti jauhelihamaustetta
-hemmetisti sinappia
-hemmeristi ketsuppia
Ketsuppi oli pääasiassa Lidlin peruskamaa. Oli lopputuotos sen verran yrttimäiseen makuista, että pehmensin makua (tästä ketjusta opitulla) Heinzin ketsupilla, niin tulipa hyvä lopputulos.
Nyt olisi mieli avoimena kuulla muiltakin vinkkejä tähän spagettien uittamiseen.
Mulla siskolta opittuna toimiva mättöresepti, millä eilenkin täällä mökillä ruokin sukulaispoppoot tyyliin tuosta vaan ja kovasti tykkäsivät.
Sipulin + jauhelihan sekaan aluksi vähän vettä, sitten:
-hemmetisti jauhelihamaustetta
-hemmetisti sinappia
-hemmeristi ketsuppia
Ketsuppi oli pääasiassa Lidlin peruskamaa. Oli lopputuotos sen verran yrttimäiseen makuista, että pehmensin makua (tästä ketjusta opitulla) Heinzin ketsupilla, niin tulipa hyvä lopputulos.
Nyt olisi mieli avoimena kuulla muiltakin vinkkejä tähän spagettien uittamiseen.
PommiSuoja
Alikersantti
Äitee teki, ja minä siltä oppineena jatkanu, jauhelihatomaattisoosin spagetille.
- paista jauheliha ja sipuli
- suola, pippuri yms. mitä nyt tykkää, oregano
- purkki tomaattimurskaa
- vettä murskapurkkiin, huljuttele se puhtaaksi ja kippaa vetet pannulle
- sopivasti ketsuppia
Anna tekeytyä nelosella kunnes on sopivan sakiaa ja siitä spagetin päälle. Koristele ketsupilla. Ketsuppi on aina ollut Felixiä.
Simppeli ohje (sovella oman mielen mukaan) 400g jauhelihalle:
- Ruskista jauheliha, 1 sipuli ja (maun mukaan) valkosipuli ja mausta suolalla, pippurilla ja soijalla.
- Tee reikä pannulle jauhelihan keskelle ja lätkäise siihen iso ruokalusikallinen (vai kokonainen pikkutölkki) tomaattipyrettä (merkillä ei väliä). Siihen päälle noin saman verran ketsuppia (merkillä ei väliä).
- Ruskistele/sotke jauhelihan sekaan ja käryytä vähän aikaa. Sose sakeuttaa kastiketta vähän ja ketsuppi antaa makua (etenkin makeutta).
- Laita purkki tai kaksi tomaattisosetta.
- Pienennä lämpöä.
- Yrttimausteet, eli oregano ja basilika ovat ihan kivoja.
- Joku laittaa sokeria, minä en.
- Maistele.
- Keitä vähän kasaan.
- Laita haluamasi makaronit tulemaan.
- Kun makaronit ovat valmiita, ruoka on valmis.
Mitä kauemmin jaksat/maltat/voit hauduttaa kastiketta, sen parempaa. Kuitenkaan ei tarvitse hirveästi hifistellä, eli nopeastikin saa valmista. Ja tomaattikastike ei tarvitse suurustamista. Mutti on hyvä tomaattisose, mutta mikä tahansa käy.
Tytär tykkää laittaa kermaa tuohon kastikkeeseen ja hyvää tulee, mutta se onkin oppinut liian hyvälle.