On vai? Lisää infoa?Lisäksi Leijonalla on melko merkittävä rooli poikkeusolojen ruokahuollossa.
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Note: This feature may not be available in some browsers.
On vai? Lisää infoa?Lisäksi Leijonalla on melko merkittävä rooli poikkeusolojen ruokahuollossa.
Vaikka kyseessä on valtionyhtiö, niin silti olisin mieluummin nähnyt ruokahuollon pysyvän PV:n hyppysissä kuten ennen.Taitaa kuitenkin olla parempi, että tuota ruokahuoltoa pyörittää valtion omistama osakeyhtiö, kuin esim. tuo venäläinen malli.
Sen verran olen myös syönyt muiden maiden sotilasruokaloissa, että en pidä Leijonaa huonona vaihtoehtona. Toisena vaihtoehtona voisi olla vaikka monikansallinen jätti, joka vie voittonsa pois Suomesta.
Lisäksi Leijonalla on melko merkittävä rooli poikkeusolojen ruokahuollossa.
Taitaa kuitenkin olla niin, että PV määrittää sen hinnan millä nuo ateriat per vuorokausi saa maksaa ja mitä muistan 20 vuoden ajalta niin kyllä tuo PV:n johtama ruokahuolto oli melkoisen tehotonta. Nyt kaikki syövät samaa ruokaa samalta ruokalistalta joka varuskunnassa.Vaikka kyseessä on valtionyhtiö, niin silti olisin mieluummin nähnyt ruokahuollon pysyvän PV:n hyppysissä kuten ennen.
LC on varmasti sisäisesti tehokkaampi kuin aikaisempi malli, mutta asiakkaalle eli PV:lle tämä ei välttämättä näy. Jos yrityksen sisällä kustannuksia saadaan pudotettua 10% mutta asiakkaalta otetaan 10% lisähintaa, saadaan 20% kate. Yhtiö eli valtio saa tulosta, mutta PV:lle tämä näyttäytyy miinusmerkkisenä kulujen kasvuna. Koska kaikki menevät samasta PV:lle osoitetusta budjetista, PV joutuu karsimaan jostain jotta pysytään budjetissa. Efektiivisesti ajatellen tämä olisi sama kuin PV:n budjettia pienennettäisiin.
Jep.On vai? Lisää infoa?
Meillä rättisulkeisista -14 vastasi ihan komppanian vääpeli (joka oli jatkanut malliaan jo koksusta lähtien). Hänen ohjeensa meille oli "jos teillä on keskinäistä kiistaa, suihkussa saippuaan liukastuminen on hyvä keino ratkaista ne. Oma kokelaani liukastui aikoinaan saippuaan portin ulkopuolella TJ0-päivänä". Omat alikit tyytyivät lähinnä kortsupilojen ja yläkäytävälle kokoamiseen huutokonserttia varten kaltaisiin juttuihin.Jossain määrin kyseenalaistan sen, että sitä mukaa kuin sukupolvet pehmenevät, he sitten jotenkin jäisivät paremmin jatkamaan palvelustaan, jos annetaan pelkkää suffelia alusta lähtien. Simputus on toki kitkettävä, mutta sotilaskoulutus saa olla sotilaskoulutusta, kunhan on asiallista.
Malli 1984 oli ensimmäisenä aamuna aika asiallinen, herätys ja nopea pukeutuminen, ja mitä ilmeisimmin se johtui siitä, että kapiaiset valvoivat toimintaa. Ripeyttä painotettiin.
Sitten kun alikeisarit jäivät kanssamme yksin eli iltaisin, alkoi se rättirumba, käytävien mersuaminen ja muu toljailu. Se lakkasi muutamassa päivässä itsestään, kun aloimme päästä sotkuun, mentiin "jänkhalle", jossa olimme samojen alokasryhmänjohtajien kanssa ja tuli vala. Ylilyöntejä pidimme idioottimaisena huumorina. Hymähtelimme.
Komppaniastamme keskeytti yksi. Hänellä oli oikeuskäsittely kesken, ja hän joutui linnaan. Kävi sitten myöhemmin jatkamassa loppuun.
Alikersantit veimme vaatteet päällä suihkuun, kun tulivat viimeiseltä iltalomaltaan. Minä organisoin ja johdin toimintaa.
Lopu olikin sitten asiahommaa, ja itse jäin oikeudenmukaisen ja asiallisen koksun maineeseen. Näin kuulin. Tosin olin sotajoukkueen johtaja.
Koulumaailmassa on pikkuhiljaa todettu huonoksi vaihtoehto, että kaikkiin lumihiutaleiden ongelmiin reagoidaan vähentämällä kuormitusta. Se tuntuu vain lisäävän lumihiutaleita ja heidän ongelmiaan, jos yhtään mitään ei enää kestetä. Vaikka kaikki ihastuvat siihen, että kasarmin eka aamuna kuuluu joku pehmeä radioääni, että hyvää huomenta, keskeyttäjämäärät silti ovat kasvaneet.
Joitakin asioita ikään kuin tyrkytetään varusmiehille. Jos ahdistaa, soita tähän numeroon ja tässä on vaihtoehto. Ketä nyt ei jo tuollaisessa miljöössä vähän ahdista.
PV tekee, mitä pitää. Asiat ovat tapahtuneet jo paljon ennen kuin väki menee inttiin.
Tässä MAAKin valintatilaisuuden ruokailun yhteydessä eräs kapiainen, jonka tunnen jo inttiajoiltani, valitti kuinka LC:n ruoan laatu on ollut hyvin vaihtelevaa. Ensimmäiset vuodet kuulemma laatu oli hyvä ja määrät riittävät, mutta sitten molemmat laskivat. Välillä oli suoranaista kuraa ja määrätkin olivat riittämättömiä. Maastoon piti tilata ylimääräisiä pönttöjä kun vanhalla mitoituksella ruoka loppui kesken. Nyt tilanne on useiden reklamaatioiden jälkeen parantunut.
Mitäpä voi odottaa, kun luonnollinen monopoli yksityistetään ja pitää alkaa nyhtää katetta välistä? Jos hinta pysyy samana kuin aiemmin, laatu laskee ja henkilömäärä vähenee. Jos laatu pysyy samana, hinta kallistuu. Ei siinä tarvitse olla KM sen tajutakseen.
Oman kokemukseni mukaan laatu vaihtelee paikkakunnasta riippuen. Haminassa ja Tuusulassa on tähän mennessä olleet parhaimmat pöperöt, muualla sitten alaspäin.
Taitaa kuitenkin olla niin, että PV määrittää sen hinnan millä nuo ateriat per vuorokausi saa maksaa ja mitä muistan 20 vuoden ajalta niin kyllä tuo PV:n johtama ruokahuolto oli melkoisen tehotonta. Nyt kaikki syövät samaa ruokaa samalta ruokalistalta joka varuskunnassa.
Tuo yhtiöittäminen johtui puhtaasti poliittisesta päätöksestä supistaa PV:n määrärahoja ja keskittyä muskeleiden näyttöön. Lienee tällä päätöksellä ollut myös muita hyviä vaikutuksia, koska näköjään RISE on myös Leijonan asiakas.Vaikka kyseessä on valtionyhtiö, niin silti olisin mieluummin nähnyt ruokahuollon pysyvän PV:n hyppysissä kuten ennen
Millogista olen tosiaan kuullut valitettavan, että huollon kustannukset itse asiassa nousivat sen jälkeen, kun PV:n omaisuuden siirrosta tulleet alennukset (Millog maksoi PV:lta lohkaistun materiaalin) lakkasivat. Tosin, ilmeisesti toiminta on siltä osin tehostunut, että huollettavan artikkelin tilalle saa (tai pitäisi saada) aina korvaava, eikä niin, että odotellaan huollettavan artikkelin paluuta ilman mitään korvaavaa materiaalia.Jos kurjuudella ja simputuksella olisi koulutusta tehostavat vaikutus, niin Venäjän armeija ottaisi nyt aurinkoa Lvivissä.
Vanha totuus yksityistämistä on se, ettei monopolia kannata yksityistää, Leijona Catering, Senaatti kiinteistöt ja Patria/Millog siirtää varoja puolustusbudjetista joko muille kommenteille (valtio-omistus) tai pääomasijoittajien liivin.
Leijona Catering hoitaa PV:n, RISE:n ruuat ja muitakin kohteita. Mielestäni liikevaihto n. 90 000 000 e/vuosi jaettuna tarjottujen aterioiden määrällä 70000 kpl/vrk*365 tuottaa aika edullisen lopputulokesn aterioiden kustannuksista. Vaihtoehto olisi, että sama palvelu tuotettaisiin virkamiestyönä, jolloin pitäisi olla jokin iso yhteinen ruokapalvelulaitos/liikelaitos tai pahimmassa tapauksessa PV, RISE ym. organisoisivat jokainen saman työn erikseen. Montako senttiä per ateria sillä sitten saataisiin säästöä, vai säästettäisiinkö mitään?
RVL vastaa vieläkin itse muonituksesta, enkä kyllä tiedä onko siinä mitään järkeä. Nytkin on suurtalouskokkeja haussa virkoihin ja RVL:n esikunnan teknillisen osaston materiaaliyksikkö pyörittää rekryä. Siellä yksikössä tuskin tarvitsisi pelkästään räkiä kattoon, jos muonitus ja sen hallinnointi olisikin ulkoistettu. Mutta ehkä RVL:ssä on vaikea luopua siitä, että oma emäntä hoitaa sapuskat, kun niinhän se meni entisaikojen korpirajavartioasemillakin.
Millog ja Leijona erikseen; henkilökunnasta on sekä hyviä että huonoja kokemuksia. Kapiaisia on paljon ja sekaan mahtuu monenlaista.Melkoisen synkeä kuva porukalla niin Millogin kuin Leijonan toiminnasta sekä henkilökunnasta.
Ihan yhtä hyvin se oma emäntä saattaa olla laiska ja osaamaton, 50/50 mahdollisuudet.Oma emäntä voi olla helkkarin paljon arvokkaampi pienelle työyhteisölle kuin se jatkuvasti vaihtuva huonosti motivoitu trash, mitä esimerkiksi Santahaminan saarella on keittiössä kiroilemassa ja räkimässä.
Jopa vanha matematiikan opettaja sanoi aina, että ei riitä, että osaa laskea hinnan, jos ei ymmärrä minkään arvoa.
Ihan yhtä hyvin se oma emäntä saattaa olla laiska ja osaamaton, 50/50 mahdollisuudet.
Kun palvelu on ulkoistettu, saadaan se laiska ja osaamaton ulos helpommin kun valtion virassa/työsuhteessa oleva ihminen.
Jossain tapauksessa olet varmasti oikeassa.Tämä kuulostaa kauniilta, mutta sen pitää kestää vielä yksi koe. Todellisuus. Mahtaako monellakaan rajakohteella olla noin huonoa rekrytointia ollut?
Tiedän monta paikkaa (muitakin kuin valtion), joka on heittänyt oman keittiöväen ja siivoojan pihalle jo 20 vuotta sitten ja kilpailuttanut keittiön ja siivouksen. Kaikki onkin mennyt tukevasti alaspäin, sekä keittiö että siivous. Säästöistä en osaa sanoa, onko niitä tullut.