Spadehommat
- Viestiketjun aloittaja pstsika
- Aloitus PVM
Maidan
Respected Leader
Maidan
Respected Leader
Tykkään tuoreesta makrilliista. Aamulla kalatiskille tuotu on paras. Helppo valmistaa, perunat keitän erikseen isona lohkoina, sitten isolle pannulle laitan makrillipalat, sipuli, tomaatit ja paprika, suola ja mustapippuri. Kansi päälle. Mitään vesiä en lisää, mehut tulevat vihanneksista. Joskus lisään sinne fenkoli mukulasta paloja.
Lautaselle lisään kylmäpuristettua oliiviöljy reilusti.
Minulle maistuu tämän lisäksi Porokylän Pikkusihti leipä, mielestäni tämä juureen leivottu ruista sisältävä leipä sopii erinomaisesti välimereen menenvän ruokien kanssa.
Kastelen leipä herkulliseen liemeen yleensä. Joskus tarkoituksella murustan sinne.
Ruutiukko
Kersantti
Ruotsissa PFAS-yhdisteitä kertyy suositusten mukaisesti ruokailevien nuorten kehoon enemmän kuin epäterveelisesti ruokaileville. Merkittävin yhdisteiden lähde on vesi, kalat ja meren elävät. PFAS- yhdisteet ovat poly-, perfluoriyhdisteitä, jotka hajoavat hyvin hitaasti.
www.svt.se
Mikä ihana tekosyy poiketa nakkikioskilla.
Unga som äter ”nyttigt” har högre PFAS-halter
Unga som äter enligt kostråden har högre halter av “evighetskemikalierna” PFAS i kroppen än de som äter onyttigare mat, visar ny svensk forskning. Mängden fisk och skaldjur på tallriken verkar spela in.
www.svt.se
tulikomento
Supreme Leader
Hah, kokkaus Johtaja Turhapuron hengessä jatkuu.
tulikomento
Supreme Leader
Tässä askarrellaan Jönssin ja Dillen maksalaatikkoa. Luonnollisesti mukaan tulee kortonkiyllätys.
Isoalaviiva
Eversti
Jos raaka köntti, luokkaa pari kiloa, niin itse savustaisin noin pari tuntia sillain että helvetin pienillä tikuilla ruokkisin tulta ettei mene liian kuumaks ja sit lopuks uunittaisin vielä foliossa 150 asteessa pari tuntia.
Tietenkin ensin pari tuntia huoneenlämmössä ennen savustusta... Näin siis olen itse tehnyt ja ihan suun mukaista on tullut.
tulikomento
Supreme Leader
Tässä äskettäin söin ravintolassa herkullisen entrecote -pihvin punaviinikastikkeessa. Lisukkeena oli perunaa ja parsaa. Mutta mitä helvettiä ? Wikin mukaan noin 40 % parsaa syöneistä havaitsee oman kusensa tuoksuvan rikille !? 
Enpä minä nyt omaa kustani juuri tuoksuttele, mutta en kyllä vessassa käynnin yhteydessä mitään rikin katkua havainnut.
fi.wikipedia.org
Brittiläisen tutkimuksen mukaan noin 40 % ihmisistä erittää parsan nauttimisen jälkeen virtsaan vahvatuoksuisia rikkipitoisia hajoamistuotteita.
Enpä minä nyt omaa kustani juuri tuoksuttele, mutta en kyllä vessassa käynnin yhteydessä mitään rikin katkua havainnut.
Parsa – Wikipedia
Brittiläisen tutkimuksen mukaan noin 40 % ihmisistä erittää parsan nauttimisen jälkeen virtsaan vahvatuoksuisia rikkipitoisia hajoamistuotteita.
Eerikainen
Eversti
Rikki sinänsä on hajuton, kaipasit ehkä rikkivedyn lemahdusta?Tässä äskettäin söin ravintolassa herkullisen entrecote -pihvin punaviinikastikkeessa. Lisukkeena oli perunaa ja parsaa. Mutta mitä helvettiä ? Wikin mukaan noin 40 % parsaa syöneistä havaitsee oman kusensa tuoksuvan rikille !?
Parsa – Wikipedia
Brittiläisen tutkimuksen mukaan noin 40 % ihmisistä erittää parsan nauttimisen jälkeen virtsaan vahvatuoksuisia rikkipitoisia hajoamistuotteita.
Gabriel Garcia Marquez: "Sitä ennen hän nautti mielihyvästä jonka tuotti lämpimän parsan puhdistamasta virtsasta nouseva salaisen puutarhan tuoksu." Havaitsitko edes salaisen puutarhan tuoksua?
Nobelisti tietysti briljeeraa. Itse kyllä olen sitä mieltä että parsa-aterian jälkeen kusi tuoksuu ihan selvästi parsalle.
Kuulunko sitten tuohon Wikin mukaan erittävään 40 prosenttiin vai siihen erittämättömään enemmistöön 60 %?
Ulukomailla asuessa ihmettelin Horstien intoilua tuoreen parsan kanssa, olen sitä sittemmin alkanut ymmärtämään.
Tuoretta vihreää parsaa ilmakuivattuun kinkkuun käärii, grillissä nopsasti väriä, parsa saa jäädä rapsakaksi sitten lautasella hieman parmesaania päälle. Joku voisi pirskottaa extra virgen oliiviöljyäkin. Pari pyöräytystä mustapippuria. Kylkeen jäähdytettyä Rieslinkiä. On tuolla luonnon helmassa yksi parhaista nautinnoista näin helteellä.
Isoalaviiva
Eversti
Hieroin reilun kilon kassleriin poppamiehen slow food rub mausteseosta ja änkesin sen kaasugrilliin ja hanikat sillain että joku 150 astetta ylähyllyllä, sitten grillin kylkeen modasin tuollaisen mustangin ilmapumpulla toimivan savunkehittimen, se on nyt reilu pari tuntia pöhissy ja oon puolen tunnin välein käynyt sitä olut+mausteseos yhdistelmällä voitelemassa, nyt rupee melko hyviä tuoksuja pölähteleen ilmoille...pitäis vielä reilu tunti malttaa oottaa että pääsis maisteleen...
Kuvassa pari tuntia olleena
Savunkehitin
4h ja Valmis.
Yllättävän hyvin otti savu kiinni, on kyllä hyvä mauste toi poppamiehen sekoitus,vois jopa sanoo että top 3:een menee kokeiluissa.
Kuvassa pari tuntia olleena
Savunkehitin
4h ja Valmis.
Yllättävän hyvin otti savu kiinni, on kyllä hyvä mauste toi poppamiehen sekoitus,vois jopa sanoo että top 3:een menee kokeiluissa.
Viimeksi muokattu:
savupuruthan olis voinut laittaa aluvuokaan grillin sisällekkin..
Isoalaviiva
Eversti
Huonosti käryää noin pienellä lämmöllä, tietty jos olis suoraan polttimen päälle pistäny niin
no mut saipahan samalla tekosyyn juoda kaliaa 
Eerikainen
Eversti
Kalian juonti tekosyytä tartte!Huonosti käryää noin pienellä lämmöllä, tietty jos olis suoraan polttimen päälle pistäny niin
Eerikainen
Eversti
Päijänteellä rillattiin, vähän vihanneksia, halloumia ja entrecote reverse grilling. Oli aika ohut, joten meni lipo kypsäksi. Hyväähän tuo oli argentiinalaisen punkun kanssa.
Iso kuva ei onnistunna, häätyy tehdä uudestaan paremmalla aikaa.
Ed. No niin kuvakin sitten.
Iso kuva ei onnistunna, häätyy tehdä uudestaan paremmalla aikaa.
Ed. No niin kuvakin sitten.
Liitteet
Viimeksi muokattu:
Takatasku
Kersantti
Pappa laittoi näkkileivän ja hapankorpun päälle aina reilusti voita ja kunnon kerroksen aromisuolaa. Pitäsköhän joskus testata uudestaan, lapsena en tykännyt